PARA O SEU DOMINGO Bolinho Carioca

INGREDIENTES

Massa de abóbora

• 350 grama(s) de farinha de trigo

• 1 colher(es) de chá de óleo

• 1 colher(es) de chá sal

• 1 1/2 copo(s) de leite

• 1 copo(s) de caldo de frango

• 280 grama(s) de abóbora assada sem casca e sem semente

Carne seca temperada

• 300 grama(s) de carne seca cozida

• 1 colher(es) de chá de óleo de milho

• 1 pitada(s) de salsinha

• 1 pitada(s) de pimenta-do-reino moiída

• 1 pitada(s) de cebolinha picada

• 1/2 unidade(s) de cebola picada

• 2 dente(s) de alho

Bolinho Carioca

• 100 grama(s) de carne seca

• 250 grama(s) de massa de abóbora

• 2 colher(es) de sopa de farinha de rosca

• 2 unidade(s) ovos

MODO DE PREPARO

Massa de abóbora

Coloque na panela, acrescente o restante dos ingredientes e vá mexendo até chegar ao ponto de massa. Aperte a massa e verifique se não está grudando.

Carne seca temperada 

Carne seca temperada

Refogue o alho e a cebola em uma panela com o azeite. Acrescente o restante dos ingredientes, mexa e coloque a carne seca. Refogue por 10 minutos.

Bolinho Carioca

Asse a abóbora no papel alumínio por 40 minutos no forno a 300°C.Retire a abóbora e bata no liquidificador com o caldo de frango.  Refogue o alho e a cebola em uma panela com o azeite. Acrescente o restante dos ingredientes, mexa e coloque a carne seca. Refogue por 10 minutos. Recheie a porção de massa de abóbora com a carne seca temperada. Passe nos ovos, previamente batidos. Empane na farinha de rosca e frite.